OBTENCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE MATERIA Y ENERGÍA (METABOLISMO)  Las sustancias que se incorporan a un organismo ingresan a una red de reacciones químicas en las que se degradan o se utilizan para la construcción de compuestos más complejos. Los organismos necesitan materiales y energía para mantener su alto grado de complejidad y organización, para crecer y reproducirse. Los átomos y las moléculas de los cuales todos los organismos están formados, pueden obtenerse del aire, el agua, el suelo, o a partir de los mismos seres vivos. Toman estos materiales y energía del exterior y los transforman en moléculas propias. Estas transformaciones implican reacciones de tipo químico que son necesarias para sostener las actividades vitales. A la suma de todas las reacciones químicas se le conoce como metabolismo.  El intercambio y las transformaciones de materia y energía pueden encontrarse también en el mundo inanimado. Sin embargo, hay una diferencia fundamental: en los seres vivos, los cientos de miles de reacciones químicas que se producen son coordinadas en el tiempo y en el espacio en forma ordenada y siguiendo las instrucciones del material genético.  En todos los seres vivos ocurren reacciones químicas que son esenciales para la nutrición, el crecimiento y la reparación de las células, así como para la conversión de la energía en formas utilizables. Las reacciones metabólicas ocurren de manera continua en todo ser vivo; en el momento en que se suspenden se considera que el organismo ha muerto.  El anabolismo incluye reacciones químicas de construcción, es decir, que de la unión de moléculas sencillas se obtienen moléculas complejas. En esta fase, al fusionarse las moléculas, se forman entre ellas enlaces químicos, de manera que en dichas reacciones se acumula energía.  El catabolismo incluye las reacciones de desdoblamiento o degradación de moléculas complejas a moléculas simples, que implica ruptura de enlaces y liberación de energía, que será almacenada en las moléculas de atp para ser utilizadas en las funciones celulares. A manera de ejemplo, veremos el metabolismo de los carbohidratos, primero su fase anabólica de construcción (fotosíntesis) y después su fase catabólica o de degradación (respiración celular).  En la fotosíntesis se construyen moléculas de azúcares y en ellas se acumula la energía luminosa absorbida del Sol. La fotosíntesis es un proceso complejo que implica una serie de reacciones químicas, que se resumen en una sola reacción general, donde se tienen los reactivos iniciales y los productos finales. En la respiración celular, los azúcares son degradados hasta bióxido de carbono y agua en un proceso en el que se libera energía para sintetizar moléculas de atp.

                         


fuentes: https://www.youtube.com/watch?v=WoCa-qQ7iHs
http://colombiamedica.univalle.edu.co/index.php/comedica/article/view/1787/2825
https://www.guao.org/sites/default/files/biblioteca/Biologia%20Basica.pdf